bœuf Lok Lak
Le bœuf Lok Lak, plat emblématique de la gastronomie cambodgienne, est un véritable délice pour les amateurs de viande. Cette recette allie la saveur subtile du bœuf maigre mariné dans une sauce soja, citron et sucre, à la fraîcheur du concombre et de la salade. La poivre de Kampot, ingrédient phare de la cuisine cambodgienne, vient sublimer l’ensemble en apportant une touche épicée et parfumée. Facile et rapide à préparer, ce plat vous transporte instantanément au cœur de l’Asie, vous permettant de découvrir les saveurs et les arômes uniques de cette cuisine authentique.
Liste des ingrédients pour faire la recette de bœuf Lok Lak pour 4 personnes :
500 g de bœuf maigre
1 cuillère à soupe de citron
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sauce d’huître
6 cl de sauce soja
Poivre de Kampot
Quelques tranches de concombre
Préparation de la recette
Découper la viande en cubes égaux afin d’avoir une cuisson homogène.
Dans un récipient, ajouter la sauce soja, la sauce d’huître, le citron et le sucre. Bien mélanger afin de bien dissoudre le sucre avec les différentes sauces.
Ajouter la sauce à la viande et bien mélanger, ensuite laisser reposer au frais minimum 30 minutes.
Après 30 minutes de repos, passer la viande à la cuisson, puis servir avec quelques tranches de concombre, salade.
Servir chaud avec du riz du Cambodge. Cette recette est simple et rapide à réaliser et vous rappellera votre voyage au Cambodge.
Voilà, votre bœuf Lok Lak est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud accompagné de riz du Cambodge pour une expérience culinaire authentique. N’hésitez pas à agrémenter votre plat de quelques tranches de concombre et de salade pour apporter une touche de fraîcheur. Nous espérons que cette recette simple et rapide vous a permis de voyager au Cambodge le temps d’un repas. Bon appétit !
