Les nouilles de riz sautées très apprécié dans la cuisine asiatique et s’associent parfaitement avec des légumes frais et des protéines. Pour cette recette, nous avons ajouté des pousses de haricots mungo pour une texture croquante et des cacahuètes grillées pour une saveur intense et légèrement sucrée.
Pour apporter une touche d’acidité, nous avons utilisé des citrons verts, qui se marient à merveille avec les saveurs de la sauce soja et de la sauce aux huîtres. Et pour couronner le tout, nous avons ajouté des œufs au plat, pour un apport en protéines et une présentation originale.
La préparation de cette recette est rapide et facile. Il suffit de faire cuire les nouilles de riz, de les mélanger avec les légumes et les sauces, puis de préparer les œufs au plat et de les disposer sur les nouilles sautées. Un peu de ciboulette fraîche hachée et des oignons frits viendront apporter une touche de couleur et de croquant.
Nous vous invitons donc à vous laisser tenter par cette recette de nouilles de riz sautées avec œuf au plat, pour un voyage gustatif vers l’Asie et une explosion de saveurs en bouche. Bon appétit !
Nouilles de riz sautées avec œuf au plat
Découvrez notre recette de nouilles de riz sautées avec œuf au plat, un plat asiatique savoureux et rapide à préparer. Les nouilles sont accompagnées de légumes croquants, de cacahuètes grillées et d’une sauce savoureuse à base de sauce soja, de sauce aux huîtres et de citron vert. Les œufs au plat ajoutent une touche de protéines et de couleur à ce plat délicieux et facile à réaliser. Essayez-le dès maintenant pour une expérience culinaire unique !
Recette détaillée nouilles de riz sautées pour 4 personnes
Categorie : Plat principal
Cuisine : Cambodgienne
Ingrédients :
- 300 g de nouilles de riz
- 150 g de pousses de haricots mungo
- 4 œufs
- 40 g de cacahuètes grillées
- 4 citrons verts
- 4 cs d’huile d’arachide
- 2 cs de sucre
- 3 cs de sauce soja
- 2 cs de sauce aux huîtres
- ciboulette fraiche hachée
- oignons frits
Instructions :
- Commencez par faire bouillir de l’eau et ajoutez les nouilles de riz. Laissez-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, coupez les oignons en deux, hachez les cacahuètes, coupez la moitié des citrons verts en quartiers et pressez l’autre moitié.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez la moitié de l’huile d’arachide et ajoutez les oignons et les pousses de haricots mungo. Saisissez brièvement le mélange à feu vif, puis réduisez la chaleur et ajoutez le sucre, la sauce soja, la sauce aux huîtres et le jus de citron vert. Mélangez bien, puis ajoutez les nouilles cuites et les cacahuètes hachées. Assaisonnez de sauce soja si nécessaire.
- Pour les œufs au plat, utilisez le reste de l’huile d’arachide pour chauffer une poêle à feu moyen. Cassez délicatement les œufs dans la poêle et laissez-les cuire jusqu’à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes soient encore coulants. Ensuite, disposez les œufs sur le mélange de nouilles sautées.
- Pour la touche finale, décorez le plat avec un quartier de citron vert supplémentaire, de la ciboulette fraîche hachée et des oignons frits. Servez immédiatement et profitez de ce plat savoureux et facile à réaliser !
Avec ses saveurs uniques et sa simplicité de préparation, cette recette de nouilles de riz sautées avec œuf au plat est un plat idéal pour un repas rapide et délicieux. Les nouilles de riz légèrement croquantes, les légumes frais, les cacahuètes grillées et les œufs au plat se marient parfaitement avec la sauce soja et la sauce aux huîtres pour une expérience culinaire asiatique authentique.
Essayez cette recette aujourd’hui pour un repas savoureux et rapide que vous pouvez préparer à tout moment. Avec sa combinaison unique d’ingrédients, cette recette est certaine de satisfaire vos papilles gustatives et de faire sensation à votre table. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir ce plat délicieux et facile à réaliser !
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