Cette recette de saumon laqué au miel sauce soja , originaire d’Asie, est une véritable explosion de saveurs. Elle allie parfaitement le goût subtil du saumon à la douceur du miel, l’umami de la sauce soja et l’arôme légèrement piquant du gingembre et de la purée de piments.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples tels que des pavés de saumon frais, des vermicelles de riz, du miel, de la sauce soja, du gingembre et de la purée de piments. La cuisson se fait au four en mode grill pour un résultat légèrement croustillant et doré sur le dessus.
La préparation est rapide et facile. Vous devez simplement badigeonner vos pavés de saumon avec la marinade au miel et à la sauce soja, puis les faire cuire au four pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pour une texture souple et fondante.
Le résultat final est un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles. Le saumon est tendre et fondant, avec une touche sucrée-salée qui lui confère une saveur unique. Les vermicelles de riz quant à eux, accompagnent parfaitement le saumon en apportant une texture souple et légère.
Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Elle est également une excellente option pour un repas léger et sain, grâce à sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses.
Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette simple et délicieuse de Saumon laqué au miel et à la sauce soja. Vous ne serez pas déçu !
Saumon laqué au miel sauce soja
Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser : le Saumon laqué au miel sauce soja . Cette recette asiatique combine harmonieusement le goût subtil du saumon, la douceur du miel, l’umami de la sauce soja et l’arôme légèrement piquant du gingembre et de la purée de piments. Cuisez le tout au four et servez-le avec des vermicelles de riz pour un plat équilibré et plein de saveurs. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
Recette détaillée du saumon laqué au miel sauce soja pour 4 personnes
Categorie : Plat principal
Cuisine : Cambodgienne
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 240 g de vermicelles de riz
- 5 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c à c de gingembre
- 1 c. à café de purée de piments
Instructions :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C en position grill. Cela permettra de cuire vos pavés de saumon uniformément et de les faire légèrement griller sur le dessus.
- Pelez et hachez finement le gingembre. Dans un bol, mélangez le gingembre haché avec le miel, la sauce soja et la purée de piments pour obtenir une marinade savoureuse et équilibrée.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole pour cuire les vermicelles de riz. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les vermicelles de riz et laissez-les cuire selon les instructions figurant sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Disposez les pavés de saumon sur une plaque ou un plat à rebord. Badigeonnez généreusement les pavés de saumon avec la marinade que vous avez préparée à l’étape 2. Enfournez-les ensuite pendant environ 20 minutes, en prenant soin de les arroser régulièrement avec une cuillère à soupe de sauce pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
- Une fois que le saumon est cuit à point, légèrement doré et croustillant sur le dessus, sortez-le du four et servez-le immédiatement avec les vermicelles de riz cuits. Vous pouvez décorer votre plat avec quelques feuilles de coriandre fraîche ou de la ciboulette émincée pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Félicitations, vous avez réussi à préparer un délicieux Saumon laqué au miel sauce soja ! Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous avez apprécié toutes les saveurs et les textures qu’elle offre.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir cette délicieuse recette. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant vos propres ingrédients ou en ajustant les quantités selon vos préférences.
Et surtout, n’oubliez pas de savourer chaque bouchée de ce délicieux plat, en appréciant pleinement toutes les saveurs et les textures qui le composent. Bon appétit !
